創作這個部落格，實則有鑒於台灣飲食文化之深之廣，難以參透。
我們願意用小小的努力，在這浩瀚的領域裏學習。在shidayes裏五個女孩，舉辦了讀書會來探討食物之精粹。
拜讀了先見們（喔！他們大部分都活著）對飲食的看法，我們在讀書會裏，也下了小小結論。
究竟食，會被什麼影響，又會影響什麼？
成員裏個個有感，吃實際上是一種經驗的累加。我們選擇什麼食物，對食物的挑剔程度與觀感，
基本上就是一個人的「生命歷程養成史」，富有探索的空間與價值。
當你嘗試閱讀一個人的飲食習慣，似乎多少可以理解，那個人的家庭背景。
如果他不喜歡某種食材，八成是跟小時候的某些經驗有關。
就連我們對食物的理解，至多也只能從自己的知識、經驗基模裏探索。
我們可以用所謂純粹的理性來分析食物。說複雜可以很複雜。
但是食阿，又簡單的像空氣一樣。我們可以不分析食材的內容，單憑感官。
總之，吃進去就對了！說有多簡單就有多簡單。想這麼多幹嘛！
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